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食品安全 - 臺北市Eatingright學校午餐營養探索樂園

粳稻俗稱為「蓬萊米」，粳米的形狀圓短、顏色透明，是我們最常吃的米種，煮熟 ... 秈稻俗稱為「在來米」，秈米形狀細長、透明度高，煮熟後吃起來口感硬硬的，較乾、較 ...

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