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【糕點常見粉類】地瓜粉、太白粉、糯米粉等有哪些特性？做芋圓

製作地瓜圓或芋圓時，使用地瓜粉來增加黏度與口感吧！在地瓜泥中加入地瓜粉、糖拌勻揉成小團 ... 製作點心時若沒有上新粉，可以用台灣蓬萊米粉替代。

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