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蒸焗魚腸- 維基百科，自由的百科全書

蒸焗魚腸又稱砵仔焗魚腸、瓦缽焗魚腸、魚腸蒸蛋，是一道順德菜，以鯇魚腸、鯇魚肝、雞蛋焗成，通常以瓦砵盛載。 做法[編輯]. 魚腸先撕去黃衣和脂肪，以白醋醃過後，與 ...

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