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李幼谦散文集（二） - Google 圖書結果

南京渣肉蒸饭多是用煮熟的糯米饭包裹着粉蒸肉,类似永和豆浆的肉松饭团, ... 西南人喜欢用没底的木桶来蒸,俗称甑子,只是下面有倒扣的篾盘,平时蒸饭,打牙祭时候蒸渣肉。

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