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過年白斬雞吃膩了？教你「隔水蒸雞」皮脆肉滑，保留雞肉的原 ...

蒸雞 的時間視雞的大小而定，蒸的時間過長雞肉會不夠嫩滑，時間過短將會不熟，用筷子插進雞大腿中，如果沒有血水流出來就表示熟了，取出後把雞汁倒在碗裡， ...

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