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金針雲耳蒸雞| 美味食譜 - 李錦記香港

金針用水浸至軟身，剪去硬蒂，瀝乾。 所有材料加醃料拌勻醃10 分鐘。 用大火蒸約20 分鐘或至熟。 小貼士：以蠔油醃肉再蒸，將鮮味混合肉汁再緊緊鎖住，令菜式軟滑可口 ...

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