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電鍋蒸白斬雞；水煮閹雞 - alanntu111的部落格- 痞客邦

01. 處理好的新鮮珍珠雞 · 02. 將雞放入鍋中冷水水量蓋過整隻雞，水滾開後轉小火約煮15-20分鐘後熄火，這當中不許開蓋讓雞高湯的熱氣悶熟整隻雞，時間約1~1:30(以雞的成熟度 ...

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