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蒸蛤蜊水
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深夜食堂酒蒸蛤蜊怎麼做酒蒸蛤蜊的做法 - 秀美派
用酒來煮蛤蜊,比水更能去除蛤蜊的腥味,而使鮮味更加明顯。放入黃油和小蔥,則讓湯汁更加香濃。第一次嘗試這樣的蛤蜊做法,便愛上了這種濃郁的鮮之味道。
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