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蒸蛤蜊水
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想做出鮮甜的蛤蜊絲瓜,不能用「煮」的!
一般而言,如果想做「熱炒」的蛤蜊絲瓜,只要用絲瓜煮出的水份煨煮蛤蜊即可,不需另外加水,但如果想吃出食材完整的鮮味,建議用「湯煮」的方式料理。一條 ...
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