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蒸蛤蜊水
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深夜食堂【酒蒸蛤蜊】剩下的湯拌入飯裡更美味
首先,取出料理盆用電子秤量測粗海鹽(30g)、水(1000ml)混合後,將稍微沖洗過的蛤蜊(350g)盡量不要堆疊放入料理盆中,再用夠大的粘版蓋上、關燈,讓 ...
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