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【阿基師‧蒸蛋】／分享蒸蛋比例‧蒸出布丁般的滑嫩蒸蛋@ 克萊兒

把2顆雞蛋打在碗裡，並且打散。 ... 因為蒸蛋是採1(蛋)：2(水)的比例來做的，也就是說1顆雞蛋要加2顆雞蛋量的水才可以。 聰明的阿基師教大家：『打蛋之後蛋殼不要丟棄，利用 ...

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