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【書摘】醱酵是飲食方式也是庶民文化，跟著《醱酵食光》手工自 ...

味噌烤茄子，是一道常見且易做的茄子家常料理，如果不是用烤製的，而是用 ... 將糯米、水300g、紅麴料理醬、龍眼乾（金桔乾）碎放入電鍋內鍋，外鍋加2杯水蒸 ...

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