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蒸肉圓炸肉圓
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臺灣肉圓的風格,大抵南蒸北炸..-阿摩線上測驗
清蒸肉圓 的優點是不油膩;不過我偏愛油炸肉圓。說是炸,其實只是泡在溫油裡,混合 ... 彰化肉圓的炸油多以花生油混合豬油,肉圓蒸熟後備用,待顧客點食才入油鍋加熱。
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