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蒸焗爐蒸排骨
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https://books.google.com.tw/books?id=qzkqAwAAQBAJ&pg=PA49&lpg=PA49&dq=%E8%92%B8%E7%84%97%E7%88%90%E8%92%B8%E6%8E%92%E9%AA%A8&source=bl&ots=tVdh2LKsSa&sig=ACfU3U07dIhxQfx6CrylMe5hnB_CUPO0Sw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjwhLyg9v74AhUI82EKHdFdAJYQ6AF6BQiEAhAD
搭地鐵吃香港美食 - 第 49 頁 - Google 圖書結果
此外,這裡的雞蛋糕也相當具特色,有別於時下的烘烤方式採用蒸法,不但保留了蛋糕應有 ... 焗排骨飯是美都餐室的招牌菜,外觀看似糖醋排骨的它,以餐廳的獨門祕方加上鮮奶油 ...
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