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水在飽和蒸氣壓與大氣壓相等時沸騰之機制詳解 - udn部落格

首先，在探討飽和蒸氣壓之前，先來看看氣體的壓力如何產生： ... 在給定溫度下，「物質的蒸汽」與「該物質的純液體或固相平面」互相平衡（大概是微觀 ...

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