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為何當水的飽和蒸汽壓與大氣壓恰好相同時，水才會開始沸騰？

然後理解氣泡在水中穩定存在（大小不變）的條件是氣泡內壓強＝水的飽和氣壓（氣泡內為飽和汽，氣體和液體之間達到了動態平衡）。 觀察圖9.3-3可知水的飽和 ...

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