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蒸魚該冷水or熱水下鍋？內行曝正解 - Yahoo奇摩新聞

《小楊聊美食》強調，蒸魚時一定要熱水下鍋，且不能直接把魚放到鍋中，這樣會導致蒸出來的魚不鮮嫩，甚至連營養成分也會流失。另外，蒸魚的時間也要 ...

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