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如何用電鍋蒸鱈魚與旗魚? | Facebook

在鱈魚片上滴入十數滴的米酒(可去除魚腥味). - 待電鍋蒸汽大量產生後, 才將鱈魚片移入鍋中蒸熟. - 蒸熟後淋上醬料..~. B. 旗魚肉質較紮實, 加溫慢速, 肉質會因快速熟成 ...

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