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原來如此！照燒和蒲燒的不同

... 蒲燒」。(蒲和樺的日文讀音都是かばkaba) 蒲燒以鰻魚、穴子(星鰻)、泥鰍等為主要的食材。其中蒲燒鰻的作法，日本關東和關西地區也不太一樣。關東是將鰻魚 ...

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