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一樣都是香噴噴的蒲燒鰻魚，為什麼會有「關東剖背、關西剖腹 ...

蒲燒 （蒲焼き）又可稱之為「樺焼」和「椛焼」，都唸為「かばやき」（kabayaki）。其來由的說法有三。江戶初期的醫生與歷史學家黒川道祐，在他的《雍州府志》 ...

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