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玩味機捷線 - 第 76 頁 - Google 圖書結果

「蒲燒」( Kabayaki ,加式户)又大有學問,「佐料」的調製是關鍵,其次為蒲燒的方法。蒲燒就是用佐料塗抹食材的意思,沒佐料的就是「白燒」但一定要用木炭烤,這是因為木炭 ...

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