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蒲燒意思
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鰻魚白燒、蒲燒差別在哪?原來美味各有不同! - 品味優生活
當初,鰻魚被大塊大塊地切開後,串上竹籤抹上燒烤醬去燒烤,據說,那形狀和香蒲的穗很相似,所以就稱為「蒲燒」了,那時鰻魚身並沒有切開。
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「蒲燒意思」
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