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蒟蒻粉果凍
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https://books.google.com.tw/books?id=PzhCEAAAQBAJ&pg=PA228&lpg=PA228&dq=%E8%92%9F%E8%92%BB%E7%B2%89%E6%9E%9C%E5%87%8D&source=bl&ots=xk5Nj1imkH&sig=ACfU3U1qCsOvRuGY6ahTJFLQGGgvzcb-lw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj_zd7d1r-AAxWDJEQIHba2Bj4Q6AF6BQjXAhAD
圖解實用新產品開發與研發管理 - 第 228 頁 - Google 圖書結果
案例以研發「高纖水果蒟蒻果凍」做為案例,來介紹CCD(中央合成實驗設計)。 ... (1)開發含纖維概念的高纖維蒟蒻水果果凍,配方適度使用蒟蒻粉賦予蒟蒻咬感,來表現果凍口感 ...
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