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自製蒟蒻魔芋by 嚴媽媽小食記愛料理- 蒟蒻是什麼做的 - D7Tw

孫語霙營養師表示，市售的蒟蒻麵、蒟蒻塊等製品，主要是由蒟蒻薯魔芋研磨成粉後，加水凝固、塑型而成。以100公克的蒟蒻麵、蒟蒻塊來說，其組成成分有97公克為水分， ...

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