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做菜什么东西能代替葱蒜？ - 知乎

先问问您是要找蒜的替代品还是找葱蒜之外的调味品？ 总的来说，大蒜独特的辛辣刺激性和气味来自一系列烯丙基含硫化合物。大蒜素应该是这里面最有名的一种化合物，它的 ...

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