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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

【食材】雞腿肉半斤,蒜頭、紅椒絲、蔥絲、干辣椒【做法】(1)雞腿肉去骨,斬成塊,加鹽、味精、蛋液、生粉、石粉醃40分鐘。(2)起油鍋至溫油狀態,先把整蒜瓣炸成金黃色, ...

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