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清炒蝦仁，只要這一招，蝦仁變得好脆口。

下鍋前，一定要做一個動作，. 拿紙巾吸乾蝦仁的水分，. 這就是讓蝦子彈牙的秘訣哦！ ... 鍋中倒入適量油，. 用中小火爆香蒜頭。 ... 倒入擦乾的蝦仁，. 中火拌 ...

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