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蒜蓉粉絲蒸元貝
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https://books.google.com.tw/books?id=68a2DwAAQBAJ&pg=PA114&lpg=PA114&dq=%E8%92%9C%E8%93%89%E7%B2%89%E7%B5%B2%E8%92%B8%E5%85%83%E8%B2%9D&source=bl&ots=4xOI5Mo5l8&sig=ACfU3U2hIQArAsGkELDbGXtwO51yoZL4KA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjYgoXj-MSAAxWZpZUCHWzjDygQ6AF6BQjyARAD
經典香港小菜 - 第 114 頁 - Google 圖書結果
... 15 4 人分鐘分鐘份量蒜蓉粉絲蒸扇貝或貴妃蚌,都是香港人喜歡吃的海鮮菜式。扇貝在日本叫做凡立貝,貝柱肉色潔白,味道鮮美,可蒸、炒、灼、刺身,清理後曬乾就是元貝。
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