1) 先用鹽水浸急凍蜆肉太約15-30mins, 瀝乾水備用; · 2) 豆豉洗淨壓爛; 蒜頭去衣切碎; 青,紅辣椒切粒 (不用去籽) · 3) 燒熱鑊下油, 爆香蒜蓉和豆豉; · 4) 下青,紅辣椒炒香後 ...
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