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蒜泥白肉
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https://www.epochtimes.com/b5/10/12/13/n3112105.htm
【美食典故】畫龍點睛的蒜泥白肉| 大紀元
「蒜泥白肉」是川菜的經典佳餚。將肥瘦適中的五花豬肉切成一片片的大薄片,用沸水迅速汆燙後瀝乾,淋上蒜泥醬汁食用,吃得到豬肉本身的鮮嫩,充分展現 ...
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