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蒔 初 檸檬塔
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https://books.google.com.tw/books?id=3lc-EAAAQBAJ&pg=PA144&lpg=PA144&dq=%E8%92%94+%E5%88%9D+%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E5%A1%94&source=bl&ots=6XSGFkZ58z&sig=ACfU3U1GYe-2_QCwyABlhwrV91PTb-tDfA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjF8Pik_q_9AhVKGjQIHeE4DXkQ6AF6BQiiAhAD
全魚解構與料理:採購、分切、熟成、醃製,從魚肉、魚鱗到內臟,天才主廚完整分解與利用一條魚的烹飪新思維,探究魚類料理與飲食的真價值
144 全魚解構與料理麵包粉香炸水針魚、優格塔塔醬與香草沙拉我非常喜愛麵包粉炸魚(我 ... 酥油海鹽片與現磨白/黑胡椒檸檬片將三分之一的酥油放入大平底鍋,以大火加熱。
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