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美国超市常见的食用油种类及选购建议

代表：橄榄油、菜籽油。 Polyunsaturated Fats「多不饱和脂肪酸」：在室温中为液态，最易受高温而氧化，不适合高温油炸。代表：葵花籽油、葡萄籽油。

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