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黑葡萄皮和黑莓中总酚、花青素的HPLC-DAD-MS 测定和抗 ...

除了作为抗氧化剂和对抗自由基外，花青素还可以提供抗炎、抗病毒和抗癌的好处。在各种水果中，黑莓和葡萄以其丰富的多酚含量而著称，包括花青素。本研究的 ...

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