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葡萄糖 甜 味
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食品添加劑介紹(三) - tommy's baking 特蜜絲烘焙
一、天然來源糖. 二、澱粉糖. 三、醇類. 四、人工合成甜味劑. 一、天然來源糖. A.蔗糖:成份─雙糖(單糖、葡萄糖). 來源─甘蔗榨汁,用石灰處理後,再用二氧化硫.
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