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系列報導(五) 甜秘密-淺談食品添加物「甜味劑」

食品的甜味，來源常見於蔗糖、葡萄糖、果糖等單醣或雙醣類等原料；另外，也可能來自於甜味劑類的食品添加物。依聯合國糧農組織及世界衛生組織共同之食品法典委員會(Codex ...

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