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選內脂豆腐還是老豆腐，營養有差別，別買錯了 - 開心做美食

內脂豆腐是將大豆煮好的豆漿冷卻後加入β-葡萄糖酸內酯進行凝固，之後進行切塊分裝製作而成，而豆腐是將大豆浸泡後磨漿，再煮成豆漿後加入石膏進行 ...

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