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以Aspergillussp.生產葡萄糖胺之產量最佳化研究

葡萄糖 胺(glucosamine) 為構成幾丁質(chitin) 和幾丁聚醣(chitosan) 之單胺醣類物質。其用途為修復受損的軟骨，並可治療退化性關節炎。

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