5.葡萄糖➔ 經葡萄糖異構化酶(glucose isomerase)將大部分葡萄糖異構化轉換為果糖,即可製成高果. 糖糖漿(HFGS, high fructose glucose syrup)。 二、試述大豆經萃取所得之 ...
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