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膳食纤维- 功能性多糖——聚葡萄糖，一种用途广泛的益生元

多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨酸钾和柠檬酸在高温融融状态下聚合而成的产物， ...

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