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第04章 醣類 - 健康餐飲999

（2）果醣：存在水果之中，是蜂蜜的主要成分，也是甜味的主要來源。利用玉米澱粉製造出以果糖為主的果糖糖漿，有葡萄糖及其他雙醣的混和物，在飲料，甜點，糖果、 ...

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