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要「醣」，不要「糖」？ - 雲端醫院

... 來源。尤其是腦細胞，更是優先使用葡萄糖，除非葡萄糖不足，身體才會開始分解脂肪，脂肪在體內代謝成酮體，成為腦細胞的熱量來源。 就三大熱量營養素 ...

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