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【食用油安全法】炒菜加水降油溫留意冒煙點避致癌 - 香港01

反而，如何安全使用食用油防範致癌物滋生更值得關注。 ... 冷壓初榨橄欖油不耐高溫 ... 葡萄籽油, 420˚, 高溫處理，煎、炒、炸、烘焙及涼拌.

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