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花青素- 維基百科

花青素 （英語：anthocyanin）或稱花色素，化學式為C15H11O6，是一種水溶性的植物色素，存在於液泡內的細胞液中。其與醣類物質以醣苷鍵結合之後即為花色苷，與花的 ...

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