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火龍果皮花青素防曬之研究 - 臺灣國際科學展覽會

本研究以蒸餾水加熱葡萄皮、紫高麗菜及火龍果皮的方式，萃取深色果皮或菜葉中所含. 花青素，並以自製實驗裝置檢測其花青素萃取液具有遮白光及紫外光效果。

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