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嫲嫲葡國雞 - John Rocha 鹹蝦燦

澳葡菜式經常慣用椰奶；有些家庭喜歡用上多一點的椰奶或咖哩粉令菜餚味道更濃郁。這是我的家傳食譜，從我嫲嫲( avo ) 的曾祖母傳給她，然後傳給我的媽媽。

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