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葡萄柚蛋糕
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甚至還做成馬卡龍?皮耶·艾曼如何發揮獨特的風味搭配創意?
... 葡萄柚果肉組成的餐後甜點。不久後,我又加入生薑、青檸皮絲,以及酸味與紅豆相輔相成的米醋。23年後,我重新詮釋這款風味組合,做成「他鄉」乳酪蛋糕。
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