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葉黃素與藻類生產葉黃素之探討(I) | 科學Online

在認識葉黃素之前，須先了解類胡蘿蔔素（carotenoids）。 ... 由於其長碳鏈與苯環結構影響，使得葉黃素不溶於水，是屬於黃色的脂溶性色素，且因結構中 ...

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