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一份水果有多少？一份蔬菜有多少？每天要吃多少蔬果？讓營養 ...

圖、文：呂孟凡 · 上圖的小白菜與A菜皆為收縮率較高的葉菜類，大家可以發現未煮熟的時候100公克是滿滿的3碗，但煮熟後就縮小至半碗左右。 · 上圖是收縮率 ...

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