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葉菜類 有 什麼
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農業新知- 葉菜類採收後處理
蔬菜採收後其組織細胞之生理、生化活. 動仍不斷進行著,如:呼吸作用、蒸散作. 用、乙烯生成、成份變化、微生物的接觸,. 以及有發芽、發根、萎凋、老化及腐爛等現. 象,這些均 ...
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