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食品微生物之檢驗方法-生菌數之檢驗

每15分鐘落菌數不得超過15 CFU/培養皿。 2.2. 器具及材料. 2.2.1. 乾熱滅菌器：能維持內部溫度在170 ± 10℃者。 2.2.2. 高壓滅菌釜：可達121℃以上者 ...

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